CHOCOLADECAKE

Jarenlang was chocolade zo kostbaar dat uitsluitend gekroonde vorsten er van konden genieten en chocoladecake gold als het absolute hoogtepunt van een groot feestmaal.  Alleen de beste patissiers van hun tijd werden ingeschakeld om deze kostelijkheden te bereiden.  Bak nu zelf met Dr. Oetker deze Chocolade Cake.  Een echte lekkernij!

Nog toevoegen:
3 eieren
100 ml melk
150 g boter

Bereiding:
1. Voorbereiding:
Plaats het rooster in het midden van de oven. Verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in met boter en zeef er een fijn laagje bloem overheen.

2. Bereiding van het deeg:
Giet de deegmix in een kom, voer er de zachte boter (of margarine), de eieren en de melk bij. Meng het geheel circa 3 minuten met de mixer terwijl je de snelheid tot het maximum opdrijft. Het deeg moet glad zijn. Giet het deeg in de bakvorm.

3. Het bakken:
Zet de vorm in de oven. Maak na circa 15 minuten bakken met een mes een snede van ca. 1 cm over de hele lengte in het midden van de cake. Bak de cake ca. 45 minuten verder.
Prik ter controle een mespunt in het midden van de cake. De cake is klaar wanneer er geen deeg meer aan het mes kleeft.
Laat de cake 10 minuten rusten, haal hem uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster.

4. Het glazuur:
Dompel het glazuurzakje ca. 10 minuten in het water en kneed het daarna enkele seconden. Verspreid het glazuur met een mes op de nog warme cake. Laat op kamertemperatuur hard worden.

Ingrediënten:
Deegmix: tarwebloem, suiker, 14.6% chocoladevlokken (suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator sojalecithine, aroma’s), tarwezetmeel, 4.1% mager cacaopoeder, bakpoeder (rijsmiddel E 450, E 500), rijszetmeel, emulgatoren (E475, E471, E433), aroma’s, zout.
Glazuur: gehard plantaardig vet, suiker, 19% magere cacao, emulgator: lecithine, aroma’s.

Allergenen:
Bevat gluten, melk en soja.

BELANGRIJKE INFORMATIE IN VERBAND MET ALLERGENEN