MARMERCAKE

Klassiek wat betreft de vorm, klassiek wat betreft de bereiding, kostelijk van smaak.  Door het contrasterende kleurspel van appetijtelijk licht en donker chocoladedeeg wordt deze gemarmerde cake een pronkstuk op iedere feestelijk gedekte tafel.

Nog toevoegen:
150 g zachte boter
3 eieren
100 ml melk

Bereidingswijze:
1. Voorbereiding:
Plaats het rooster in het midden van de oven. Verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in met boter en zeef er een fijn laagje bloem overheen.

2. Bereiding van het deeg:
Giet de deegmix in een kom, voeg er de zachte boter (of margarine), de eieren en de melk bij. Meng het geheel ca. 3 minuten met de mixer terwijl je de snelheid tot het maximum opdrijft. Het deeg moet glad zijn. Giet 2/3 van het deeg in de vorm.

Meng de cacaomix met een eetlepel melk (of water). Voeg dit mengsel toe aan het resterende deeg en meng. Verdeel dit donkere deeg gelijkmatig over het lichte deeg.

Om het marmereffect te verkrijgen: maak met een vork draaiende bewegingen in de twee deeglagen.

3. Het bakken:
Zet de vorm in de oven. Maak na ca. 15 minuten bakken met een mes een snede van ca. 1 cm over de hele lengte in het midden van de cake. Bak de cake ca. 45 minuten verder.
Prik ter controle met een mespunt in het midden van de cake. De cake is klaar wanneer er geen deeg meer aan het mes kleeft.
Laat de cake 10 minuten rusten, haal hem uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster.

Ingrediënten:
Tarwebloem, suiker, tarwezetmeel, 3.2% mager cacaopoeder, rijszetmeel, bakpoeder (rijsmiddel E450, E500), emulgatoren (E475, E471, E433), zout, aroma’s.

Allergenen:
Bevat gluten.

BELANGRIJKE INFORMATIE IN VERBAND MET ALLERGENEN