Ingrediënten:
750 g abrikozen
250 g bananen, gepeld gewogen
1 pakje Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1 (500 g)
2-3 eetlepels citroensap
Bereiding:
Was de abrikozen, snijd ze in twee, ontpit ze en snijd ze in dunne plakjes.
Snijd de bananen in dunne schijfjes. Meng de abrikozen en de bananen met de
geleersuiker en het citroensap. Breng dit onder voortdurend roeren aan de
kook.
Zodra de confituur goed kookt, laat nog 3 minuten borrelend doorkoken. Neem van
het fornuis en roer nog 5 minuten tot het schuim verdwenen is. Giet
onmiddellijk tot aan de rand in klaargemaakte potjes en sluit af.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
