1 kg de pommes
1 sachet Poudre Gélifiante Dr. Oetker Gelfix 2:1
400 g de fructose (sucre de fruits)
jus d’un citron
Préparation:
Laver les pommes et couper en morceaux. En passer à volonté
une partie au mixer ou au hachoir. Mélanger la Poudre
Gélifiante avec 2 cuillères à soupe de fructose et ajouter
les pommes. Porter à ébullition sans cesser de
remuer. Ajouter maintenant le reste de fructose ainsi que le jus de
citron et ramener à ébullition. Cuire ensuite 3 minutes
à gros bouillons. Remplir immédiatement les pots
préparés et les fermer.
Produits Dr. Oetker:
Poudre Gélifiante Dr. Oetker Gelfix 2:1
