1 kg de myrtilles bleues
1 sachet de Poudre Gélifiante Dr. Oetker 2:1
500 g de sucre
Préparation:
Laver les myrtilles si nécessaires et les trier avec soin.
Mélanger la Poudre Gélifiante avec 2 cuillères à
soupe de fructose et ajouter aux fruits. Porter à
ébullition sans cesser de remuer. Ajouter maintenant le reste de
fructose et ramener à ébullition sans cesser de remuer.
Cuire ensuite 3 minutes à gros bouillons. Remplir
immédiatement à ras bord les pots préparés et les
fermer.
Produits Dr. Oetker:
Poudre Gélifiante Dr. Oetker Gelfix 2:1
