Ingrediënten:
500 g rode aalbessen
500 g kruisbessen
1 kg kersen, naar keuze een mengsel van zure en zwarte kersen
250 g frambozen
1125 g Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
Bereiding:
Was alle vruchten. Rist de aalbessen af. Ontdoe de kruisbessen met een
schaar van steel en bloesem. Ontpit de kersen. Sorteer de frambozen. Meng alle
vruchten. Meng de geleersuiker met de vruchten en breng onder voortdurend
roeren aan de kook. Zodra de confituur goed kookt, laat nog 3 minuten borrelend
doorkoken. Neem de confituur van het fornuis en roer nog 5 minuten tot het
schuim verdwenen is. Giet onmiddellijk tot aan de rand in klaargemaakte
potjes en sluit af.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
