Température et temps de cuisson :
Four électrique :180 - 190°C (préchauffé)
Four au gaz :Th. 2 - 3 (préchauffé)
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
2 oeufs
350 g de miel
4 c. à s. d’huile
3 c. à s. d’eau
420 de farine de froment complète
80 de farine de soja
1 c. à c. rase de Backin Dr. Oetker
1 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de clous de girofle en poudre
1 c. à c. de piment
1 pincée de cardamome
100 g d’écorce d’orange confite hachée
100 g d’écorce de citron confite hachée
Pour décorer :
des amandes et des dattes coupées en deux
Préparation:
Battez les œufs avec le miel jusqu’à obtention
d’une masse mousseuse. Ajoutez l’huile et l’eau.
Travaillez bien avec les autres ingrédients. Laissez reposer la
pâte 1 – 2 heures.
Aplatissez ensuite la pâte à 3 – 4 mm sur le plan de travail légèrement fariné. Découpez des cœurs à l’emporte-pièce. Posez-les sur la plaque de four couverte de papier sulfurisé.
Garnissez d’amandes et de dattes. Préchauffez et enfournez dans le bas du four.
Produits Dr. Oetker :
Backin Dr. Oetker
