Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 190 °C (voorverwarmd)
Heteluchtoven: 170 °C (voorverwarmd)
Gasoven: stand 2 - 3
Baktijd: ca 35 - 45 minuten
Ingrediënten:
125 g zachte boter
125 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
5 druppels Dr. Oetker Citroenaroma
snufje zout
2 eieren
125 g tarwebloem
paneermeel
Voor de garnering van het witte lammetje:
150 g poedersuiker
1 - 2 eetl. warm water
30 g kokosrasp
rood lint
belletje
Voor de garnering van het zwarte lammetje:
200 g chocolade glazuur
chocolade hagelslag
wit lint
belletje
Bakvorm in de vorm van een lammetje (inhoud ca 750 ml)
Bereidingswijze:
Roer voor het deeg de boter smeuïg en voeg de suiker en vanillesuiker
geleidelijk toe. Voeg het citroenaroma en een beetje zout toe en roer de eieren
er één voor één door. Voeg tot slot onder
voortdurend roeren lepelsgewijs de gezeefde bloem toe. Vet de bakvorm in met
boter en strooi er paneermeel overheen. Doe het deeg in de bakvorm en zet de
vorm op het rooster in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 45 minuten.
Haal het gebakken lammetje uit de vorm en laat het op een rooster afkoelen. Zeef voor de garnering van het witte lammetje de poedersuiker er roer dit door het warme water tot een dikvloeibare massa. Bestrijk het koude lammetje met het glazuur en strooi er kokosrasp over. Doe een dun lintje met een belletje om de hals van het lammetje.
Bestrijk het zwarte lammetje met chocoladeglazuur en strooi er chocolade hagelslag over. Doe ook bij dit lammetje een lintje met een belletje om de hals van het lammetje.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Vanillesuiker
Dr. Oetker Natuurlijk Citroenaroma
