Pour 4 pièces
Temps et température de cuisson:
Four électrique : 250°C (préchauffé)
Temps de cuisson : env. 25 minutes
Ingrédients:
Pour la pâte :
250 g de farine
250 g de farine complète
1 sachet de Levure de Dr. Oetker
1 c. à soupe de sucre
1 œuf battu
25 g de beurre ou de margarine fondu
300 ml de lait
2 c. à café de sel
Pour la garniture :
4 œufs
quelques raisins secs
Préparation:
Versez la farine avec la farine complète dans une terrine. Faites
une fontaine au milieu et versez-y la Levure Dr. Oetker et le sucre. Ajoutez la
moitié de l’œuf battu et un peu de beurre fondu. Commencez
à mélanger à partir du milieu et ajoutez le lait petit
à petit.
Pétrissez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et ajoutez à la fin le sel. Repartissez la pâte après 10 minutes de pétrissage en 4 portions et laissez-les reposer couverte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Pétrissez la pâte à nouveau et formez de chaque portion un cône avec un côté obtu et un côté pointu. Coupez le côté pointu de telle manière qu’il se forme 2 jambes et formez 2 bras et la tête du côté obtu. Placez un œuf frais sur le ventre et pliez les bras autour de l’œuf. Formez les yeux, le nez et la bouche avec quelques raisins.
Placez les bonshommes sur une plaque de four beurrée et laissez- les lever pendant 30 minutes. Badigeonnez-les avec le reste de l’œuf battu. Placez la plaque dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes.
Produits de Dr. Oetker:
Levure de Dr. Oetker
