(4 stuks)
Baktijd en oventemperatuur:
Elektrische oven: 250°C (voorverwarmd)
Baktijd: ca. 25 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
250 g bloem
250 g volkorenbloem
1 zakje Dr. Oetker Gist
1 eetlepel suiker
1 losgeklopt ei
25 g gesmolten boter of margarine
300 ml melk
2 theelepels zout
Voor de garnering:
4 eieren
rozijnen
Bereiding:
Doe de bloem met de volkorenbloem in een kom. Maak een kuiltje in het
midden en strooi de Dr. Oetker Gist en de suiker erin. Giet de helft van het
losgeklopte ei en de wat bekoelde gesmolten boter erop. Begin vanuit het midden
te roeren en schenk er geleidelijk de melk bij. Kneed van de ingrediënten
een soepel deeg en meng er op het laatste het zout door. Verdeel het deeg na 10
minuten kneden in 4 porties en laat die afgedekt op een warme plaats 1 uur
rijzen. Kneed het dan opnieuw door en vorm van elke portie een soort kegel met
een puntige en een stompe kant. Knip de punt zo in dat er 2 benen ontstaan en
vorm van de stompe bovenkant het hoofd en de armen. Leg op de buik een vers ei
en vouw de armpjes eromheen. Maak de ogen, neus en mond van een paar rozijnen.
Leg de mannetjes op de beboterde bakplaat, laat ze nog 30 minuten rijzen en
bestrijk ze met de rest van het losgeklopte ei. Bak ze in een voorverwarmde
oven.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Gist
