Ingrédients:
1 kg de groseilles à maquereau
1 dl de vin blanc
Pour 1 l de jus de fruits: 1 paquet de Sucre Gélifiant Gelfix 2:1 Dr.
Oetker
Préparation:
Portez à ébullition les groseilles à maquereau
couvertes d'eau, jusqu'à ce qu'elles éclatent
complètement. Remuez de temps à autre. Laissez égoutter
les fruits.
Complétez le jus avec le vin blanc et mesurez-le. Mélangez avec le poids prescrit de sucre gélifiant et portez à ébullition en remuant. A ce point, laissez bouillir encore 1 minute à gros bouillons. Versez immédiatement à ras bord dans les pots préparés et fermez.
Conseil:
L'arôme de la gelée de groseilles à maquereau sera
rehaussé, si l'on les baies avec une gousse de vanille fendue.
Produits Dr. Oetker:
Sucre Gélifiant Gelfix 2:1 Dr. Oetker
