Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 175 tot 200 °C (voorverwarmen)
Heteluchtoven: 150 tot 170 °C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 3 – 4 (voorverwarmen)
Baktijd: 20 tot 25 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
75 g zachte boter
75 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Gevanillineerde suiker
2 eieren
1 snufje zout
150 g bloem
1 afgestreken theelepel Dr. Oetker Backin
2 eetlepels melk
Voor het beslag en om te versieren:
750 g aardbeien
suiker
1 zakje Dr. Oetker Taartina
1 flinke eetlepel suiker
opgeklopte slagroom
gekleurde suikertjes voor de ogen
stukjes gekaramelliseerde hazelnoot
Kleine taartvormpjes
Slagroomspuit met kleine spuitmond
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor. Roer voor het deeg de boter soepel en voeg na elkaar
de suiker, de gevanillineerde suiker, de eieren en het zout toe. Zeef en mix de
bloem met Backin en voeg eetlepel voor eetlepel de melk toe. Gebruik net zoveel
melk tot het deeg stevig is en van de lepel glijdt. Doe het deeg in de
taartvormpjes. Plaats deze op het rooster of de bakplaat in de oven en schuif
de taartvorm in de voorverwarmde oven.
Haal het deeg uit de taartvormpjes en laat ze afkoelen op een rooster. Was de aardbeien en haal de steeltjes eraf. Dep de aardbeien droog. Bestrooi ze met suiker en laat de aardbeien enige tijd staan. Giet het vocht van de aardbeien af in een maatbeker en vul dit aan met water tot 250 ml. Verdeel de aardbeien gelijkmatig over de taartvormpjes.
Maak met het overgebleven sap en water, de eetlepel suiker en de inhoud van de Taartina een taartgelei. Volg de bereidingswijze van de verpakking van de Taartina. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de aardbeien en laat het stevig worden. Doe voor de versiering de slagroom in een slagroomspuit met een kleine spuitmond en maak de ogen, neus en mond op de taartjes. Garneer tot slot de ogen met kleine gekleurde suikertjes en eventueel met de stukjes gekaramelliseerde hazelnoot.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Gevanillineerde suiker
Dr. Oetker Backin
Dr. Oetker Taartina
