Ingrediënten:
1,2 kg vijgen
2 koffielepels citroenzuur
1 pak Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
8 eetlepels whiskey
Bereiding:
Was de vijgen, snijd ze in schijfjes, pureer ze en haal ze door een zeef.
Verdun het geheel met het citroenzuur, doe de geleersuiker erbij en breng
gedurende 2 minuten al roerend aan de kook.
Haal de kookpot van het vuur en voeg de whiskey toe. Roer om, giet de confituur meteen in potjes en sluit goed af.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
