pour env. 4 petits pots
Ingrédients:
1 kg de mûres
1 paquet de Sucre Gélifiant Dr. Oetker Gelfix 2 :1 (500g)
Préparation:
Triez les mûres et lave-les seulement si nécessaire.
Ecrasez-les légèrement à la fourchette. Pour une confiture
sans pépins, passez la purée de fruits à travers un tamis.
Dans une casserole, mélangez la purée de mûres au sucre gélifiant et portez à ébullition sans cesser de remuer. Dès que la confiture bout, laissez bouillir encore 1 minute à gros bouillons. Ecumez si nécessaire. Remplissez immédiatement à ras bord les pots préparés et fermez.
Notre expérience:
Cette confiture peut être préparée selon toutes les
méthodes de cuisson. Pour réaliser une confiture acidulée,
ajoutez quelques fruits légèrement verts ainsi qu'un peu de jus
de citron.
Produits Dr. Oetker:
Sucre Gélifiant Dr. Oetker Gelfix 2 :1 (500g)
