Voor ongeveer 4 kleine potjes
Ingrediënten:
1 kg braambessen
1 pakje Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
Bereiding:
Sorteer de braambessen en was ze enkel wanneer het absoluut nodig is. Plet
ze lichtjes met een vork. Wrijf voor een confituur zonder pitjes de
vruchtenmoes door een zeef. Meng in een pan met de geleersuiker en kook al
roerend op. Zodra de confituur goed kookt, laat nog 1 minuut borrelend
doorkoken. Verwijder het schuim indien nodig. Giet onmiddellijk tot aan de rand
in klaargemaakte potjes en sluit af.
Onze ervaring:
Deze confituur kan ook op alle andere manieren bereid worden. Voor een
zuurdere confituur is het aangeraden enkele niet volledig rijpe bessen en een
weinig citroensap toe te voegen.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
