pour env. 4 petits pots
Ingrédients :
1 kg de cerises noires
1 paquet de Sucre Gélifiant Dr. Oetker Gelfix 2 :1 (500g)
2-3 c. à soupe de jus de citron
Préparation :
Dénoyautez les cerises. Mélangez-les au sucre gélifiant et
laissez reposer quelques heures.
Ajoutez ensuite le jus de citron et portez le tout à ébullition sans cesser de remuer. Dès que la confiture bout, laissez bouillir 2-3 minutes à gros bouillons. Remplissez immédiatement à ras bord les pots préparés et fermez.
Conseil:
Très sucrées, les cerises noires prennent assez mal en
gelée. Aussi est-il recommandé d'utiliser un gélifiant
permettant une économie de sucre.
Produits Dr. Oetker :
Sucre Gélifiant Gelfix 2 :1 Dr. Oetker
