Voor ongeveer 4 kleine potjes
Ingrediënten:
1 kg zwarte kersen
1 pakje Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
2 à 3 eetlepels citroensap
Bereiding:
Ontpit de kersen. Vermeng met geleersuiker en laat enkele uren staan. Voeg
het citroensap toe en breng alles onder voortdurend roeren aan de kook. Zodra
de confituur goed kookt, laat dan 2 tot 3 minuten borrelend doorkoken. Giet
onmiddellijk tot aan de rand in klaargemaakte potjes en sluit af.
Onze ervaring:
Zwarte kersen hebben een zeer zoet aroma en hierdoor is geleren moeilijk.
Daarom is het aangeraden om een suikerbesparend geleermiddel te gebruiken.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
