voor ongeveer 4 - 5 kleine potjes
Ingrediënten:
2 kg liefst zure appels
Voor 8 dl vruchtensap:
het sap van 1 citroen
1 pakje Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
Bereiding:
Snijd de appels ongeschild en met het klokhuis in schijfjes. Zet ze onder
water en kook ze op een zacht vuurtje tot de vruchten bijna uiteenvallen. Laat
de vruchten uitlekken en meet het sap af. Meng het sap met het citroensap. Meng
de geleersuiker met het sap en breng dit al roerend aan de kook. Zodra de massa
goed kookt, laat nog ½ minuut borrelend doorkoken, neem van het fornuis
en roer dan nog 5 minuten tot het schuim verdwenen is. Giet onmiddellijk tot
aan de rand in klaargemaakte potjes en sluit af.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Geleersuiker Gelfix 2:1
