Temps et température de cuisson:
Four électrique: 175°C – 200°C
(préchauffé)
Four au gaz: Th. 3 - 4 (préchauffé)
Temps de cuisson: environ 15 min
Ingrédients:
Pour la pâte:
125 g de miel
50 g de sucre
1 sachet de Sucre Vanillé Bourbon de Dr. Oetker
60 g de beurre
1 jaune d’œuf
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de girofle en poudre
250 g de farine
2 c. à c. rases de Backin de Dr. Oetker
1 c. à c. rase de cacao
Pour décorer:
100 g de sucre glace
blanc d’œuf
sucreries multicolores
Préparation:
Pour la pâte:
Faites chauffer lentement le miel avec le sucre, le sucre vanillé et le
beurre. Faites fondre le tout et versez-le dans une terrine.
Mélangez le jaune d’œuf, la cannelle et le girofle à la préparation presque froide.
Mélangez la farine avec le Backin et le cacao et tamisez le tout. Incorporez-en les 2/3 cuillère par cuillère et pétrissez ensuite le reste de la farine. Etalez la pâte sur 0,5 cm d’épaisseur et découpez les bottes à la taille voulue (de préférence à l'aide d'un pochoir). Posez les morceaux de pâte sur une plaque beurrée et mettez la plaque au four préchauffé.
Pour décorer:
Mélangez le sucre glace avec autant de blanc d’œuf
nécessaire pour obtenir une préparation à douille.
Décorez les bottes avec le glaçage et garnissez ceux-ci avec des
sucreries multicolores.
Produits Dr. Oetker:
Sucre Vanillé Bourbon de Dr. Oetker
Backin de Dr. Oetker
