Baktijd en oventemperatuur:
Elektrische oven: 175°C – 200°C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 3 – 4 (voorverwarmen)
Baktijd: ca. 15 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
125 g honing
50 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
60 g boter
1 eidooier
1 mespunt kaneel
1 mespunt kruidnagel
250 g tarwebloem
2 afgestreken theelepels Dr. Oetker Backin
1 afgestreken theelepel cacao
Ter versiering:
100 g poedersuiker
1 eiwit
snoepjes
Bereiding:
Voor het deeg:
Verwarm de honing langzaam met de suiker, de vanillesuiker en de boter en laat
dit smelten. Doe het mengsel in een kom en laat het afkoelen.
Meng de eidooier, het kaneel en de kruidnagel door de bijna afgekoelde massa.
Vermeng de tarwebloem met de Backin en de cacao en zeef het geheel. Roer 2/3 deel van het bloemmengsel lepel na lepel door het honingmengsel. Kneed de rest van het bloemmengsel erdoorheen. Rol het deeg uit tot een plak van ca. ½ cm dik en snijd er laarzen van de gewenste grootte uit (dit kan het beste aan de hand van een papieren sjabloon gebeuren). Leg het deeg op een ingevet bakblik en plaats het in de voorverwarmde oven.
Ter versiering:
Vermeng de poedersuiker met zo veel eiwit, dat er een papje ontstaat dat te
spuiten is. Versier de laarzen hiermee en garneer ze met wat snoepjes.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
Dr. Oetker Backin
