Temps et température de cuisson:
Four électrique: 175°C (préchauffé)
Four au gaz: Th. 3 – 4 (préchauffé)
Temps de cuisson: 20 – 30 minutes
Ingrédients:
Pour la pâte:
500 g de farine
1 sachet de Levure Dr. Oetker
1 c. à café de sel
50 g de sucre
1 sachet de Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker
½ flacon d’Arôme Citron Dr. Oetker
2 œufs
80 g de beurre (ou de margarine) fondu
175 ml de lait tiède
Pour badigeonner:
1 œuf battu
Pour glacer:
100 g de sucre glace
2 – 3 c. à s. de blanc d’œuf
Préparation:
Tamisez la farine dans une terrine. Mélangez-y soigneusement la
levure et faites une fontaine. Versez-y le sel, le sucre, le sucre
vanillé, l’arôme de citron, les œufs, le beurre et le
lait.
Pétrissez le tout avec le mixer (fouets pâte) en position maximale jusqu’à ce que la pâte se détache de la terrine et qu’apparaissent des bulles.
Laissez lever la pâte sous un linge et dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Pétrissez la encore une fois. Modelez un bonhomme de Noël selon votre goût. Posez-le sur une plaque beurrée et laissez le lever sous un linge pendant 20 minutes.
Badigeonnez le bonhomme de Noël avec l’œuf brouillé.
Glissez la plaque au milieu du four.
Mélangez tout le sucre glace avec la quantité de blanc d’œuf nécessaire pour obtenir une masse lisse et épaisse.
Décorez le bonhomme de Noël refroidi avec le glaçage.
Produits de Dr. Oetker:
Levure Dr. Oetker
Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker
Arôme Citron Dr. Oetker
