Ingrédients:
200 g de massepain
150 g de chocolat fondant fondu
Env. 20 amandes mondées
50 g de chocolat au lait fondu
Préparation:
Façonnez un rouleau de massepain d’environ 20 cm de
long. Coupez-le en tranches d’environ 1 cm.
Posez les rondelles de massepain sur une fourchette et trempez-les dans le chocolat fondant fondu. Posez-les sur une grille à pâtisserie couverte de papier sulfurisé ou de papier alu.
Posez une amande sur le glaçage encore humide et laissez sécher à température ambiante.
Laissez légèrement refroidir le chocolat au lait, mettez le dans un cornet en papier et décorez les écus.
Conseil: Conservés couverts au réfrigérateur, les écus restent frais une semaine. Ils ne se prêtent pas à la congélation.
