Temps et température de cuisson:
Temps : 50 à 60 minutes
Four électrique : 180°C
Four à air pulsé: 165 °C
Four au gaz : 4
Ingrédients:
Pour la pâte :
250g de farine
250g de farine complète
1 sachet de levure sèche Dr. Oetker
2 c. à soupe de sel
2 c. à soupe d’huile (de l'huile de tournesol)
3 dl de lait tiède
150g de noisettes hachées
La préparation:
Reportez les ingrédients à température ambiante.
Tamisez la farine dans une terrine. Mélangez-y soigneusement la
levure et faites une fontaine. Versez-y le sel, l’huile, les noisettes et
le lait.
Pétrissez le tout au batteur électrique (fouets pâte) en position maximale jusqu’à ce que la pâte se détache de la terrine et qu’apparaissent des bulles.
Incorporez-y les noisettes en mélangeant. Laissez lever sous un linge pendant 30 minutes. Pétrissez-la à nouveau, formez un petit pain et posez-le sur une plaque beurrée.
A l’aide d’un couteau, faites plusieurs incisions sur la pâte et laissez lever sous un linge pendant 20 minutes.
Enfournez sur la grille du milieu.
Produits Dr. Oetker:
Levure de Dr. Oetker
