Baktijd en oventemperatuur:
Baktijd: ca. 20 - 25 minuten
Elektrische oven: 175 °C
Gas: stand 2 - 3
Benodigdheden:
Voor het deeg:
250 g platte kaas
2 eetlepels honing
1 ei
1 snufje zout
5 eetlepels olie
5 eetlepels melk
400 g volkoren tarwebloem
1 ½ zakje Dr. Oetker Backin
120 g rozijnen
3 eetlepels gepelde zonnebloempitten
geraspte schil van 1 citroen
Om te bestrijken:
1 eierdooier
2 eetlepels melk
Bereiding:
Platte kaas, honing, ei, zout, olie en melk goed dooreenroeren. Bloem en
bakpoeder vermengen, bij het geheel doen en alles snel tot een glad deeg
kneden. Rozijnen, zonnebloempitten en citroenschil erdoor kneden.
Het deeg een half uur in de koelkast laten rusten. Uit het deeg 12 bollen
vormen en deze op een ingevette of met bakpapier belegde bakplaat leggen.
Eierdooier en melk loskloppen en de deegbollen ermee bestrijken. Op de
onderste richel van de oven bakken.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Backin
