Temps et température de cuisson:
Temps de cuisson: 40 - 45 minutes
Four électrique: 175 °C (préchauffé)
Four à air chaud: 150 °C (préchauffé)
Four au gaz: Th. 2 - 3
Ingrédients:
Pour la pâte :
500 g de farine
1 sachet de Levure Dr. Oetker
1 c. à café de sel
100 g de sucre
1 sachet de Sucre Vanilliné Dr. Oetker
½ flacon d’Arôme Citron Dr. Oetker
2 jaunes d’œufs
70 g de beurre fondu ou de margarine
env. 1/4 l de lait tiède
Pour badigeonner :
50 g de beurre fondu
Préparation:
Tamisez la farine dans une terrine, saupoudrez de levure et mélangez
bien le tout.
Creusez une fontaine au centre et mettez-y le sel, le sucre, le sucre vanilliné, l’arôme, les jaunes d’œufs, le beurre et le lait.
Pétrissez la pâte à l’aide des fouets pâte du batteur électrique jusqu’à ce qu’elle se détache des bords de la terrine et forme des bulles. Le pétrissage à la main dure env. 10 minutes.
Couvrez la pâte avec un linge légèrement humide et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que son volume ait doublé.
Avant la cuisson de la pâte, pétrissez-la encore vigoureusement.
Produits Dr. Oetker :
Levure Dr. Oetker
Sucre Vanilliné Dr. Oetker
Arôme Citron Dr. Oetker
