Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 170ºC
Heteluchtoven: 150 – 160ºC
Gasoven: stand 3 – 4
Baktijd: 15 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
300 g bloem
zout
150 g witte suiker
2 zakjes Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
een druppel Dr. Oetker Citroenaroma
225 g harde boter
Voor de garnering:
1 pakje chocoladeglazuur
300 g poedersuiker
groene limonadesiroop
smarties
Bigarreaux
Bereidingswijze:
Zeef de bloem boven een kom, roer het zout erdoor en voeg de suiker, de
vanillesuiker, het citroenaroma en de harde boter toe. Snijd de boter in kleine
stukjes en kneed van de ingrediënten snel een samenhangend deeg. Laat het
deeg 15 minuten in de koelkast opstijven.
Verwarm de oven voor. Beboter intussen de bakplaten. Rol het deeg met de deegroller tussen plastic folie uit. En verdeel het in twee porties. Steek uit de ene lap ronde koekjes uit en uit de andere gekartelde. Leg de koekjes een stukje uit elkaar op de bakplaten en zet de bakplaten na elkaar in de oven. Maak een chocoladeglazuur volgens de gebruiksaanwijzing op het pakje.
Roer voor het witte en groene glazuur de poedersuiker met enkele druppels water tot een glanzende massa. Verdeel de massa in twee gelijke porties. Roer door de helft van het glazuur enkele druppels groene limonadesiroop. Bestrijk de helft van de afgekoelde koekjes met wit en de andere helft met groen glazuur. Vorm met de smarties op de witte koekjes een gezichtje. Leg op de groene koekjes een halfrood bigarreaux vruchtje en gebruik de rest van het witte glazuur voor de steel en de stippen. Teken met behulp van een cornetje en het chocoladeglazuur de wenkbrauwen, de mond en een randje onder de paddestoel.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
Dr. Oetker Citroenaroma
