Temps et température de cuisson:
Four à air chaude : 160°C (préchauffé)
Four à air pulsé : 150°C (préchauffé)
Four au gaz : th. 1-2
Temps de cuisson : 10 – 15 min
Ingrédients :
250 g de beurre ou de margarine
130 g de sucre
1 sachet de sucre vanille Bourbon de Dr. Oetker
½ flacon d’arôme citron de Dr. Oetker
2 œufs entiers
350 g de farine
¾ sachet de Backin Baking Powder de Dr. Oetker
1 pincé de sel
Pour la garniture:
noix
raisins secs
fruits confis
…
Préparation :
Battre le beurre (margarine) en mousse et y incorporer petit à petit
le sucre, le sucre vanille Bourbon et l’arôme. Y incorporer les
œufs un à un. Tamiser la farine, additionnée de Backin et
de sel, et l’incorporer à la massa à l’aide
d’une spatule.
Verser la pâte dans une poche à douille cannelée. Sur la claie couverte de papier pour cuisson, dresser des biscuits en forme de « S », d’anneaux, etc.
Cuire à mi-hauteur du four préchauffé.
Produits Dr. Oetker :
Sucre vanille Bourbon Dr. Oetker
Arôme citron Dr. Oetker
Bbackin Dr. Oetker
