(10 – 15 blaadjes)
Op voorhand:
1. Bestrooi het werkvlak op voorhand met poedersuiker zodat de marsepein
niet blijft vastkleven.
2. De marsepein moet op kamertemperatuur zijn, omdat het zich dan makkelijker laat vormen.
3.Om de onderdeeltjes aan elkaar vast te maken, kan u wat gesmolten chocolade of een beetje eiwit gebruiken.
Ingrediënten:
100 g marsepein
groene levensmiddelenkleurstof
gezeefde poedersuiker
Bereiding:
Kleur de marsepein met de kleurstof tot de gewenste kleur bereikt is.
Vorm een rolletje van de marsepein, verdeel dit in tien stukjes en rol van elke stukje een balletje.
Leg de balletjes met een flinke tussenruimte tussen twee velletjes plastic folie en druk ze met de duim uit tot blaadjes.
Haal de blaadjes van de folie en teken er met de achterkant van een mes de nerven in.
