(ca. 20 bloemetjes)
Op voorhand:
1. Bestrooi het werkvlak op voorhand met poedersuiker zodat de marsepein
niet blijft vastkleven.
2. De marsepein moet op kamertemperatuur zijn, omdat het zich dan makkelijker laat vormen.
3. Om de onderdeeltjes aan elkaar vast te maken, kan u wat gesmolten chocolade of een beetje eiwit gebruiken.
Ingrediënten:
100 g marsepein
gele levensmiddelenkleurstof
20 halve gekonfijte kersen
Bereiding:
Kleur de marsepein met de kleurstof tot de gewenste kleur bereikt is.
De marsepein dun uitrollen en uit de lap met een uitsteker (2-3 cm diameter) bloemetjes uitsteken
Met de achterkant van een mes de bloemetjes twee tot drie keer inkerven en midden op elk bloemetje een gekonfijte kers leggen.
