(2 olifantjes)
Op voorhand:
1. Bestrooi het werkvlak op voorhand met poedersuiker zodat de marsepein
niet blijft vastkleven.
2. De marsepein moet op kamertemperatuur zijn, omdat het zich dan makkelijker laat vormen.
3. Om de onderdeeltjes aan elkaar vast te maken, kan u wat gesmolten chocolade of een beetje eiwit gebruiken.
Ingrediënten:
100 g marsepein
levensmiddelenkleurstof naar wens
gezeefde poedersuiker
1 eiwit
een beetje gesmolten chocolade
Bereiding:
Kleur de marsepein met de kleurstof tot de gewenste kleur bereikt is.
Van de marsepein 2 rolletjes vormen van gelijke grootte. Tweederde deel van het rolletje voor het lijf en eenderde deel voor de kop afsnijden. Van het rolletje voor het lijf een klein stukje voor de oren achterhouden. Het rolletje voor het lijf tot een halve cirkel buigen. De kop en oren in model brengen en de olifant 'in elkaar' zetten met een beetje eiwit (goed aandrukken).
Meng de gezeefde poedersuiker met wat eiwit. Voeg zoveel poedersuiker toe tot u een dikke pap krijgt. Vul een klein spuitzakje (of een kornetje) met deze pap en vorm hiermee de ogen van de olifantjes. Gebruik een beetje gesmolten chocolade voor de pupillen van de olifantjes.
