Ingrediënten:
900g aardbeien
100ml zwarte aalbessennectar
1 sinaasappelschil
500g Dr. Oetker Gelfix geleisuikerr 2:1
Voorbereiding:
Was de aardbeien, laat ze afdruppen, snijd de steel eraf, snijd ze in
kleine stukjes en weeg 900g aardbeien.
Bereiding:
Doe de aardbeien, de aalbessennectar en de sinaasappel in een kookpot. Roer
de geleisuiker onder het vruchtenmengsel. Breng het geheel onder voortdurend
roeren aan de kook. Laat minstens 3 minuten koken en blijf roeren. Neem het van
de kookplaat. Eventueel schuim wegnemen en direct in de glazen gieten. Sluit de
confituurglazen af met een Twist-off-deksel®, draai de glazen om en laat ze
5 minuten zo staan.
TIP:
Een beetje zwarte aalbessennectar geeft aardbeienconfituur lange tijd een
bijzondere mooie kleur
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Gelfix geleisuiker 2:1
