6 personnes
Ingrédients:
150 ml d’eau
150 g de sucre
150 ml de jus de citron
200 g de framboises
1 c. à soupe de sucre
1 sachet de Sucre vanillé Bourbon de Dr. Oetker
2 – 3 c. à soupe de Rhum
Préparation:
Mettez l'eau dans une casserole avec le sucre et chauffez-le. Ne portez pas
à ébullition. Retirez la casserole du feu quand le sucre est
dissous et verser le jus de citron dans le mélange refroidi. Placez au
freezer et retournez le mélange régulièrement tant
qu’il est encore liquide.
Lavez les framboises et chauffez-les légèrement avec un peu d'eau chaude. Saupoudrez-les avec le sucre et le sucre vanillé Bourbon. Chauffez le Rhum dans une cuillère au-dessus une bougie, flambez et versez sur les framboises. Dressez le sorbet dans des coupes (en boules ou en tranches). Nappez de framboises flambées et servez immédiatement.
Produits Dr. Oetker:
Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
