Ingrédients:
Pour le fond:
200 g de craquelins
Pour la farce:
5 kiwis
200 g de confiture d’abricots
2 c. à soupe de liqueur d’oranges
750 ml de crème glacée
Pour la garniture:
1 boîte de mandarines (175 g nette)
3 kiwis
250 ml de crème fraîche
2 c. à soupe de sucre
1 sachet de Klop-Fix Dr. Oetker
Moule à charnière (diamètre: 28 cm)
Préparation:
Recouvrez le fond du moule avec une partie des craquelins.
Epluchez les kiwis et coupez les en petits morceaux. Mélangez les avec la confiture d’abricots et la liqueur d’oranges et mixez le tout avec un mixeur plongeur.
Placez la crème glacée dans le réfrigérateur pendant 15 minutes. Répartissez la moitié de la crème glacée au dessus des craquelins en tassant légèrement, versez la préparation des kiwis sur la crème glacée et étalez le reste de cette crème. Recouvrez avec la partie restante des craquelins et placez le tout dans le congélateur pendant 3 heures.
Laissez égoutter les mandarines. Epluchez les kiwis et coupez-les en tranches. Recouvrez la tarte avec les tranches de kiwis (à 2 cm du bord).
Battez la crème fraîche avec le sucre en mousse et repartissez-la sur les tranches de kiwi. Faites des petits trous dans la crème fraîche avec une cuillère et décorez les de mandarines.
Démoulez la tarte juste avant de servir et laissez la dégeler un peu.
Conseil :
A la place des mandarines, vous pouvez aussi utiliser des fraises pour
décorer la tarte.
Produits Dr. Oetker:
Klop-Fix de Dr. Oetker
