Ingrediënten:
5 nectarines
3 sinaasappels
3-4 kleine peren
500 ml witte rum
2 flessen (van elk 700 ml) droge rode wijn
2 l heldere citroenlimonade
500 ml sinaasappelsap of blauwe druivensap
3 staafjes kaneel
1-2 onbehandelde sinaasappels
Bereiding:
Maak enkel gekruiste insnijdingen in de nectarines. Dompel deze kort in
kokend water en schrik ze daarna met koud water. Haal de schil eraf, ontpit ze
en snij ze in kleine blokjes.
Schil de sinaasappel en verdeel ze in kleine stukjes. Schil de peren, snij ze in vier, ontpit ze en snij ze in schijfjes. Doe de vruchten in een grote cocktailbowl en overgiet ze met de rum.
Voeg de rode wijn, de citroenlimonade, het sinaasappelsap en de staafjes kaneel toe en plaats de bowl gedurende minstens 2 uur in de koelkast.
Haal voor het serveren de staafjes kaneel terug uit de cocktail.
Snij voor de garnering 1-2 onbehandelde sinaasappels in schijfjes en vervolgens in partjes en laat deze in de cocktailbowl zwemmen.
