Baktijd en oventemperatuur:
Boven- en onderhitte: 220°C (voorverwarmd)
Hetelucht: 200°C (niet voorverwarmen)
Gas: stand 4 (voorverwarmd)
Baktijd: 15 – 20 minuten
Bereidingstijd: ongeveer 60 minuten
Ingrediënten:
1 zakje Dr. Oetker Gist
250 ml lauw water
500 g bloem
1 theelepel zout
30 g margarine
3 eetlepels olijfolie
een beetje fijngewreven oregano
een beetje fijngewreven tijm
Bereiding:
Zeef de bloem in een mengkom en meng de gist eronder. Voeg het water, de
margarine en het zout toe. Kneed de ingrediënten met een mixer eerst op de
laagste en daarna op de hoogste stand in ongeveer 5 minuten tot een glad deeg.
Laat het deeg toegedekt rusten op een warme plaats tot het zichtbaar gerezen
is. Bestrooi het deeg met meel, neemt het uit de mengkom en kneed het op het
werkvlak nogmaals goed. Verdeel het deeg in 12 stukken en rol deze uit tot
ovale koeken. Leg de koeken op een ingevette bakplaat en maak met de steel van
een lepel kuiltjes in het deeg. Bestrijk de koeken met olijfolie en bestrooi ze
met oregano en tijm. Schuif de bakplaat in de oven en laat de koeken goudbruin
bakken.
Voedingswaarden:
Energetische waarden: 10009 kJ / 2392 kcal
Eiwitten: 56 g
Vetten: 65 g
Koolhydraten: 364 g
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Gist
