Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson : 10 + 1 minutes
Recette pour 5 petits pots
Ingrédients :
500 g d’abricots
500 g de griottes
1 sachet de poudre gélifiante Gelfix 2 :1 de Dr. Oetker
500 g de sucre
Préparation :
Laver les abricots, les couper en deux, les dénoyauter et les
débiter en fines lamelles. Dénoyauter les griottes et en
réserver le jus.
Mélanger le poudre gélifiante à 2 cuil. à soupe de sucre et l'ajouter aux abricots, aux griottes et au jus de griottes. Porter à ébullition à feu moyen sans cesser de remuer. Ajouter ensuite le reste de sucre et ramener à ébullition. Continuer de cuire 1 minute à gros bouillons. Verser immédiatement à ras bord les pots préparés et les fermer.
