Baktijd en oventemperatuur:
Elektrische oven: 180 ° C (voorverwarmen)
Heteluchtoven: 160°C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 2-3 (voorverwarmen)
Baktijd: ongeveer 35 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
1 verpakking Dr. Oetker Mix voor Chocoladecake
150 g zachte boter of margarine
3 eieren
100 ml melk
1 portie instant cappuccino
Voor de crème:
2 zakjes Dr. Oetker Mousse Light Vanille
200 ml melk
400 ml slagroom
2 porties instant cappuccino
Voor de versiering:
1 zakje chocoladeglazuur (inbegrepen in de mix)
groene snoepveters
suikerbloempjes
blauwe decoratiesuiker
enkele chocoladestaafjes
Bakring 24 x 27 cm zonder bodem (liefst vierkant)
Tekening van een fiets
Bereiding:
Bereid de chocoladecake zoals aangegeven staat op de verpakking. Voeg als
laatste de instant cappuccino toe.
Plaats de ingevette bakring op een beboterde en met bakpapier belegde bakplaat. Giet het deeg hierin en strijk het glad. Schuif de bakplaat in de oven.
Haal het gebak met bakvorm van de bakplaat en laat deze op een taartrooster afkoelen. Verwijder het bakpapier.
Bereid de Mousse Light Vanille volgens de aanwijzingen op de verpakking maar met 200 ml melk en 400 ml slagroom i.v.p. met 500 ml melk. Meng er als laatste de instant cappuccino onder. Plaats het gebak met de bakvorm op een schaal en bestrijk deze met de cappuccinocrème.
Vorm met een theelepeltje wolkjes in het bovenste deel van de crème. Vorm met een garneerkam golfjes in het onderste deel van de crème en plaats de taart gedurende 1 uur in de koelkast.
Leg de tekening van de fiets onder wat bakpapier zodanig dat de tekening zichtbaar blijft doorheen het bakpapier. Leg het zakje chocoladeglazuur 10 minuten in heet water. Droog het zakje af en kneed de inmiddels vloeibare inhoud. Knip het zakje open en vorm op het bakpapier met het chocoladeglazuur een fiets. Laat het glazuur vast worden.
Verwijder de bakvorm van het gebak. Leg de groene snoepveters als gras onderaan op de taart. Versier dit met de suikerbloemen. Versier de lucht (bovenste deel) met de blauwe decoratiesuiker. Vorm met de chocoladestaafjes een hek onderaan de taart en leg de chocoladefiets voorzichtig op de taart.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Mix voor Chocoladecake
Dr. Oetker Mousse Light vanille
