Temps et température de cuisson:
Four électrique: 180 °C (préchauffé)
Four à air chaud: 160°C (non préchauffé)
Four au gaz: th. 2 – 3 (non préchauffé)
Temps de cuisson: environ 55 minutes
Ingrédients :
Pour la pâte:
1 Mix pour Gâteau Marbré de Dr. Oetker
150 g de margarine ou de beurre ramolli
3 oeufs
100 ml de lait
1 – 2 c. à soupe de lait
Pour enduire:
20 g de chocolat au lait
Pour la garniture:
quelques lacets de réglisse
quelques rouleaux de réglisse
quelques bâtonnets en chocolat
Préparation:
Préparez la pâte comme indiqué sur l’emballage.
Mélangez 1 / 3 de la pâte avec le mix de cacao et avec 1
– 2 c. à soupe de lait.
Versez d’abord la pâte non colorée dans un moule à
cake graissé et fariné (25 x 11 cm) et versez la pâte
colorée en dessus. Mettez le moule sur une grille au milieu du four.
Après 15 minutes de cuisson, pratiquez avec un couteau pointu une
entaille de 1 cm de profondeur sur toute la longueur du gâteau. Faites
cuire encore pendant 35 – 45 minutes. Démoulez 10 minutes
après la cuisson et laissez refroidir le gâteau sur une grille
à pâtisserie.
Placez le gâteau sur le plan de travail avec le côté coloré en bas (coupez éventuellement avec un couteau le top droit). Coupez le gâteau avec un couteau pointu soigneusement en forme d’une chaussure.
Coupez le chocolat en petits dés et faites les fondre au bain marie. Enduisez-en l’ouverture de la chaussure.
Garnissez la chaussure avec des lacets de réglisses. Vous pouvez aussi former quelques poids et haltères avec des rouleaux de réglisse et des bâtonnets de chocolat.
Produits Dr. Oetker :
Mix pour Gâteau Marbré de Dr. Oetker
