Pour 45 biscuits
Temps et température de cuisson :
Four électrique : 180 °C
Four à air chaud : 160 °C
Four à gaz : th. 3
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
280 g de farine
1 c. à café de Backin de Dr. Oetker
130 g de sucre en poudre
1 sachet de Sucre vanillé Bourbon de Dr. Oetker
250 g de beurre (à température ambiante)
Préparation :
Préchauffez le four. Tamisez la farine avec le Backin dans un
récipient, ajouter les autres ingrédients dans l’ordre
indiqué et mélangez le tout avec le mixeur (fouets pâte)
jusqu’à obtention d’une pâte ferme.
Formez un rouleau de la pâte. Coupez le rouleau en disques d’environ 5 mm. Formez-en des petites boules, aplatissez-les un peu et placez-les sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé.
Formez des traces sur les biscuits avec une fourchette couverte de farine. Placez la plaque dans le four.
Produits Dr. Oetker :
Backin de Dr. Oetker (Baking Powder)
Sucre vanille Bourbon de Dr. Oetker
