Temps et température de cuisson :
Four électrique : 220 °C
Four à air chaud : 200 °C
Four à gaz : th. 5
Temps de cuisson : 9 minutes
Ingrédients :
Pour la pâte :
250 g de farine
1 c. à café de Backin de Dr. Oetker
30 g de cacao
100 g de sucre glace
1 sachet de Sucre vanille Bourbon de Dr. Oetker
½ flacon d’Arôme Rhum de Dr. Oetker
3 c. à soupe d’eau
125 g de beurre (à température ambiante)
Pour les bords :
un peu de sucre
Préparation :
Préchauffez le four. Tamisez la farine avec le Backin dans un
récipient, ajoutez les autres ingrédients dans l’ordre
indiqué et mélangez le tout avec le mixer (avec crochets)
jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Formez un rouleau (d’environ 3 cm) de la pâte. Roulez la pâte dans le sucre et placez-la pendant 1 heure dans le réfrigérateur. Coupez le rouleau en disques (d’environ 5 mm) et placez-les sur une plaque à four couverte de papier de cuisson.
Placez la plaque au milieu du four.
Produits Dr. Oetker :
Bakin de Dr. Oetker (Baking Powder)
Sucre vanille Bourbon de Dr. Oetker
Arôme Rhum de Dr. Oetker
