Oventemperaturen en baktijd:
Elektrische oven: 200 °C
Heteluchtoven: 180 °C
Gasoven: stand 4
Baktijd: 6 – 8 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
500 g bloem
1 zakje Dr. Oetker Backin Baking Powder
200 g boter (kamertemperatuur)
100 g poedersuiker
2 eidooiers
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
6 eetlepels zure room
Voor het glazuur:
1 eetlepel heet water
beetje citroensap
beetje gezeefde poedersuiker
Voor het bestrooien:
Gekleurde hagelslag
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor. Meng de bloem met de Backin en zeef boven een
mengkom. Voeg de overige ingrediënten voor het deeg op volgorde van de
ingrediëntenlijst toe en kneed met een mixer met deeghaken tot een stevig
deeg. Kneed met de handen nogmaals kort door. Rol het deeg uit tot een dikte
van 5 mm. Steek verschillende figuurtjes uit het deeg. Leg de figuurtjes op een
met bakpapier beklede bakplaat. Plaats de bakplaat in het midden van de
oven.
Roer voor het glazuur water, citroensap en poedersuiker glad en bestrijk de afgekoelde koekjes met het glazuur. Bestrooi de koekjes met de gekleurde hagelslag.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Backin Baking Powder
Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
