(25 pièces)
Temps et température de cuisson :
Four électrique : 180 °C
Four à air chaud : 160 °C
Four à gaz : th. 3
Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients :
Pour la pâte :
125 g de beurre (température ambiante)
100 g de sucre glace
2 œufs
1 jaune d’œuf
5 goûtes d’Arôme citron de Dr. Oetker
170 g de farine
Pour la garniture :
Quelques noisettes hachées
Pour la farce :
de la marmelade chaude
Préparation :
Mélangez le beurre, le sucre glace, les œufs, le jaune
d’œuf et l’arôme en mousse. Tamisez la farine
par-dessus, et mélangez le tout.
Versez la pâte dans une poche à douille avec une ouverture lisse. Formez-en des biscuits (diamètre d’environ 2 cm) sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé. Saupoudrez les biscuits de noisettes hachées. Placez la plaque dans le four.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie, versez la marmelade sur les biscuits et placez chaque fois deux biscuits l’un contre l’autre avec les côtés couvertes de marmelade. Gardez les biscuits au frais et au sec.
Produits Dr. Oetker :
Arôme citron de Dr. Oetker
