(25 stuks)
Oventemperaturen en baktijd:
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven: 160 °C
Gasoven: stand 3
Baktijd: 12 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
125 g boter (kamertemperatuur)
100 g poedersuiker
2 eieren
1 eidooier
5 druppels Dr. Oetker Citroenaroma
170 g bloem
Voor het bestrooien:
Enkele gehakte hazelnoten
Voor de vulling:
Kokend hete marmelade
Bereidingswijze:
Boter met poedersuiker, eieren, eidooier en aroma romig roeren. De bloem
erover zeven en goed mengen.
Het deeg in een spuitzak met een kleine gladde mond doen. De koekjes (2 cm doorsnede) op een met bakpapier beklede bakplaat spuiten. De koekjes met gehakte hazelnoten bestrooien. De bakplaat in het midden van de oven plaatsen.
Op de afgekoelde koekjes marmelade doen en twee koekjes met de marmeladekant tegen elkaar leggen. De koekjes koel en droog bewaren.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Citroenaroma
