Temps et température de cuisson:
Four électrique: 190 – 200 °C
Four à air chaud: 170 - 180 °C
Four à gaz: 3 – 4
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps de préparation: env. 65 minutes
Ingrédients:
Pour la pâte:
125 g de beurre ou de margarine ramolli
1/4 flacon d’Arôme Vanille de Dr. Oetker
120 g de sucre
1 pincée de sel
270 g de farine
2 – 3 c. à soupe de crème fraîche
30 g de noisettes moulues
30 g de chocolat en petits dés
Pour retourner:
2 c. à soupe de sucre
1 pincée de cannelle
Pour décorer:
60 g de chocolat fondant fondu
2 c. à soupe d’amandes effilées, grillées et
hachées
Préparation:
Battez en mousse le beurre, l’arôme, le sucre et le sel.
Incorporez la farine tamisée, la crème fraîche et les
noisettes. Façonnez un bâtonnet avec une cuillère à
soupe de pâte et aplatissez-les légèrement. Pressez 3
petits dés de chocolat dans chaque morceau de pâte et remodelez un
bâtonnet en couvrant le chocolat de pâte.
Mélangez le sucre et la cannelle, retournez les bâtonnets dans le mélange. Posez les biscuits sur une plaque à four couverte de papier sulfurisé. Faites cuire à mi-hauteur du four. Posez-les sur une grille à pâtisserie et laissez-les refroidir. Décorez-les avec le chocolat fondu et les amandes.
Conseil:
Conservez dans un récipient hermétique, ces biscuits restant
frais trois jours. Sans décoration, ils peuvent être
surgelés trois mois.
Produits de Dr. Oetker:
Arôme vanille de Dr. Oetker
