Baktijd en oventemperatuur:
Elektrische oven: 120 °C (voorverwarmen)
Heteluchtoven: 100 °C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 1 (voorverwarmen)
Baktijd: 30 – 40 minuten
Ingrediënten:
4 eiwitten
1 mespuntje zout
200 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
1 mespuntje kaneel
4 druppels Dr. Oetker Amandelaroma
200 g gemalen kokos
Bereiding:
De eiwitten met het zout zo stijf slaan dat een snede van een mes zichtbaar
blijft. De suiker en de vanillesuiker geleidelijk toevoegen en het eiwit verder
stijf slaan tot de suiker volledig is opgelost. Eerst de kaneel en het
amandelaroma er voorzichtig door scheppen en tot slot de gemalen kokos.
Van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat met 2 lepels bergjes vormen. De bakplaat in het midden van een voorverwarmde oven schuiven.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
Dr. Oetker Amandelaroma
