Baktijd en oventemperatuur:
Elektrische oven: 150 °C (voorverwarmen)
Heteluchtoven: 140 °C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 1 (voorverwarmen)
Baktijd: 20 - 25 minuten
Ingrediënten:
2 eetlepels olie
140 g havermout
50 g hazelnoten, fijngehakt
2 eiwitten
1 mespuntje zout
140 g suiker
Bereiding:
De olie in een pan verwarmen en hierin de havermout en de hazelnoten goudbruin
roosteren. Het mengsel laten afkoelen. De eiwitten met het zout stijf slaan en
geleidelijk al kloppend de suiker toevoegen. Het havermoutmengsel er
voorzichtig door scheppen.
Van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat met 2 lepels bergjes vormen. De bakplaat in het midden van een voorverwarmde oven schuiven.
