Temps et température de cuisson:
Four électrique: 200 °C (préchauffé)
Four au gaz: th. 3 (préchauffé)
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
3 jaunes d’oeufs
140 g de sucre
1 sachet de sucre Vanillé Bourbon de Dr. Oetker
3 blancs d’oeufs
125 g de farine
Pour la garniture:
un peu de sucre glace
Préparation:
Battez les jaunes d’oeufs en mousse, ajoutez environ la moitié
du sucre et du sucre Vanillé Bourbon de Dr. Oetker. Battez
jusqu’à ce que la préparation soit crèmeuse. Montez
les blancs d’œufs en neige, ajoutez peu à peu le reste du
sucre et du sucre vanillé. Versez les blancs en neige sur la
crème des jaunes d’œufs. Tamisez par-dessus la farine.
Ajoutez la délicatement (pas tourner) à la crème
d’œufs, remplissez une douille à bout lisse avec la masse.
Faites des bandes sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé. Saupoudrez avec du sucre glace et mettez la plaque dans le four préchauffé.
Produits de Dr. Oetker:
Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
Arôme Citron de Dr. Oetker
