Baktijd en oventemperatuur:
Elektrische oven: 200 °C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 3 (voorverwarmen)
Baktijd: 10 minuten
Ingrediënten:
3 eierdooiers
140 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
3 eiwitten
125 g tarwebloem
Voor de garnering:
poedersuiker
Bereiding:
Klop de eierdooiers luchtig, voeg geleidelijk aan de helft van de suiker en
de vanillesuiker Bourbon toe. Klop dit verder op tot een crème-achtige
massa. Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk aan de rest van de suiker en
de vanillesuiker Bourbon toe. Voeg het eidooiermengsel toe.
Zeef de tarwebloem over het eimengsel en schep het mengsel luchtig om (niet roeren). Doe het deeg in een spuitzak met een gladde mond. Vorm hiermee dikke strepen op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrooi deze met poedersuiker en schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
