Baktijd en oventemperatuur:
Elektrische oven: 150 - 175 °C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 2 - 3 (voorverwarmen)
Baktijd: ongeveer 40 minuten
Ingrediënten:
3 eiwitten
250 g poedersuiker
30 g fijngehakte sukade
250 g gemalen hazelnoten
2 druppels Dr. Oetker Rumaroma
Voor de garnering:
gehalveerde rode gekonfijte kersen
Bereiding:
Klop de eiwitten stijf. Het mengsel moet zo stijf zijn dat, als je er met
een mes doorheen gaat, de snee zichtbaar blijft. Zeef de poedersuiker en roer
dit geleidelijk aan door het eiwitmengsel. Deel de massa in twee gelijke delen.
Meng een helft met de sukade, de gemalen hazelnoten en het rumaroma. Kneed dit goed tot een glad deeg. Rol het deeg uit op een met suiker bestrooid werkvlak en steek met een vormpje hartjes uit. Leg de hartjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de rest van het eiwitmengsel. Garneer de hartjes met een halve gekonfijte kers en schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Rumaroma
