Baktijd en oventemperatuur:
Elektrische oven: 175 - 200 °C (voorverwarmen)
Gasoven: stand 3 - 4 (voorverwarmen)
Baktijd: 10 – 15 minuten
Ingrediënten:
175 g boter
100 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
1 ei
1 flesje Dr. Oetker Citroenaroma
300 g tarwebloem
Voor het glazuur:
ongeveer 175 g poedersuiker
4 – 5 eetlepels sinaasappellikeur
gekonfijte sinaasappelschijven
Bereiding:
Roer de boter romig. Voeg geleidelijk suiker, vanillesuiker, ei en
citroenaroma toe. Zeef de tarwebloem. Roer 2/3 hiervan beetje bij beetje door
de massa. Voeg de rest van de bloem toe en kneed dit tot een glad deeg. Indien
het deeg klef is, laat het dan een tijdje op een koele plaats liggen.
Rol het deeg uit tot een lap van ongeveer ½ cm dikte en steek met een rond vormpje (diameter 4 cm) rondjes uit. Leg deze op een beboterde bakplaat en schuif de plaat in de voorverwarmde oven.
Zeef de poedersuiker, voeg de sinaasappellikeur toe en roer dit glad tot u een dikvloeibare massa krijgt. Bestrijk hiermee de afgekoelde koekjes. Snijd de gekonfijte sinaasappelschijven in stukjes en garneer hiermee de koekjes.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Vanillesuiker Bourbon
Dr. Oetker Citroenaroma
